タ行

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DHA  (ディーエイチエー)
青魚に多く含まれていることで知られるDHAは、ドコサヘキサエン酸と呼ばれ、EPAとともに多様な働きがあるとして...
タウリン
タウリンは栄養ドリンクにも多く使われている成分です。動物の生体内のほとんどに存在していますが、植物にもわずかに...
テアニン
テアニンは緑茶に含まれるうまみ成分で、アミノ酸の一種です。お茶の根の部分でグルタミン酸とエチルアミンから合成さ...