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コラーゲン
コラーゲンは繊維状のたんぱく質で、私たちの体にも存在しています。コラーゲンが分布している組織は、皮膚(40%)...
クルクミン
クルクミンはターメリック(ウコン)に含まれる色素成分で、カレーといった料理の着色料にも使われます。飲み会の定番...
カカオポリフェノール
カカオポリフェノールの概要 カカオポリフェノールはポリフェノールの一種で、チョコレートの主原料であるカカオ豆に...
クロロゲン酸
クロロゲン酸はコーヒーに含まれるポリフェノール成分です。コーヒーといえばカフェインですが、その含有量は実はクロ...
カテキン
カテキンといえば緑茶ですよね。緑茶は日本人にはとても親しみのある飲み物です。ペットボトルで飲むお茶も良いですが...